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2004年11月15日
簡単手作りチーズ
フレッシュチーズを作ってみました。
レシピはとっても簡単です（＾-＾）/
【材料】
牛乳：５００ml
レモン汁：１／２個分
塩： ひとつまみ
【手順】
１．鍋に牛乳とレモン汁、塩を入れて火にかける。
２．沸騰しないように注意して、中火～弱火で温める。
そのうちにだんだん牛乳が固まってくるっ！
３．固まりをざるにあげて、自然に水気を切り、冷ましたら完成～♪
コレで１２５gぶんのフレッシュチーズになります。
牛乳：５００ml
レモン汁：１／２個分
塩： ひとつまみ
【手順】
１．鍋に牛乳とレモン汁、塩を入れて火にかける。
２．沸騰しないように注意して、中火～弱火で温める。
そのうちにだんだん牛乳が固まってくるっ！
３．固まりをざるにあげて、自然に水気を切り、冷ましたら完成～♪
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投稿者 kuppie : 2004年11月15日 20:32
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コメント
私もこの作り方でチーズを作ったことあります。
チーズがぽろぽろと固まってくる時って、
ちょっと感動です♪
投稿者 さくら : 2004年11月16日 20:09
お～、さくらさんもですかっ！？
お仲間ですね～（＾-＾）
なんかパンにこりだしたら、今度はチーズにこりだしそうな予感がするこの頃です。
きっと次はワインにこるに違いありません（笑）
投稿者 くっぴー : 2004年11月17日 04:57